许多食物都是天然的“降脂药”！
1、大豆：
含有人体必须的8种氨基酸、多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇。
2、玉米：
含有丰富的钙、镁、硒等物质及卵磷脂、亚油酸、维生素E，他们均有降低血脂的作用。
3、燕麦：
含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52% 维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂苷素，可以降低血浆胆固醇浓度。
4、牛奶：
含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
5、洋葱：
含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。这些物质属于配糖体，除血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管也有保护作用。
6、大蒜：
含有挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖合血脂等。
7、苹果：
含极丰富的果胶，能降低血液的胆固醇浓度具有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质合维生素C、果糖等结合成新化合物，从而增强降低血脂的功效。
此外花生油、山楂、茶、菊花等也有降血脂作用。
